presentamos


Menús de fin de semana
en Vitoria-Gasteiz

Leer nuestro menú de fin de semana

Menú Festivo 28€ (sabados, Domingos y Festivos)

Lo modificamos a diario en función de la temporada ofrecemos

4 primeros

Ensaladas, Arroces, Pastas, Verduras, Revueltos, Platos de cuchara Parrilladas, Cremas

4 segundos

Carnes a la brasa con guarnicion Guisos, Carnes asados Carnes a la plancha Pescados al horno. Pescados en salsa.

Postre variado de la casa

Vino Tinto Cuba Vieja y Agua

Con Crianza Gomez de Segura +3€

TODOS LOS PRECIOS SON IVA INCLUIDO

Menú Sidreria 42€

Ensalada de bonito con anchoas, vinagreta tricolor y emulsión de su escabeche

Txistorra a la sidra

Tortilla jugosa de bacalao con piperada

Txuleta de añojo a la brasa con su guarnición de pimientos del país y bastones de patata

Queso Idiazabal con nueces y membrillo

Cuajada casera de oveja

Vinos de la casa, sidra y agua

(1 Botella cada 2 personas)

Menú Especial 44€

Para compartir

Paletilla ibérica con emulsion de tomate y sus tostas

Terrina de foie caramelizada con frutos rojos y tostas de pasas

Langostinos a la plancha con sal de Salinas de Añana

Para elegir

Merluza a la parrilla con su sofrito tradicional y sobre cama de patatas panaderas

Taco de bacalao a la brasa

Lingote de cordero asado a baja temperatura en su salsa acompañado de panaderas y ensaladita

Entrecot de ganado mayor a la brasa y su guarnición

Taco de cochinillo a baja temperatura en su jugo acompañado de cremoso de patatas y piquillos confitados

Postres

Sorbete de frambuesa al ron o postres de la casa

Tinto Crianza Rioja Gomez de Segura

Lambrusco

Agua

¿Es necesario reservar los menús para el fin de semana?

Es mejor reservar con la anterioridad que te resulte posible. Los fines de semana son momentos por excelencia para comidas y cenas, así que cuanto antes puedas reservar, mejor. En cualquier caso, puedes llamarnos al 945284290 y te informaremos al detalle sobre la ocupación de los comedores.

¿Qué incluyen los menús de fin de semana?

Los menús de fin de semana que ofrecemos están pensados para disfrutar. Son menús completos con postre y bebida, que puedes elegir a tu gusto. En caso de tener alguna sugerencia que hacernos sobre algún comensal concreto, puedes consultarlo al hacer la reserva.

¿Se puede comer el fin de semana en la terraza?

Si, servimos comidas y cenas en la terraza, es la opción favorita de algunos comensales con buen tiempo. Además, contamos con una parte de la terraza cubierta por tejado.

¿Qué ofrecemos en nuestros menús de fin de semana?

Platos elaborados con una buena selección de materia prima, buena atmósfera y atención, la atención profesional de nuestro equipo. Hacemos una selección de ingredientes y recetas, para presentarte suculentos platos con los que disfrutar. Sabor a brasa y mucho más en un entorno privilegiado, en el anillo Verde de Salburua.

¿En qué horarios ofrecéis los menús de fin de semana?

Los menús de fin de semana están disponibles de 13:00h a 16:30h y de 20:00h a 23:30h.

Asador Restaurante en Salburua

Menús del día, Menús especiales, Menús de Grupo, Menús para Empresas, Eventos, Celebraciones...