Menú Festivo 35€ (sabados, Domingos y Festivos)
3 entrantes a degustar
Plato principal a elegir entre 2 carnes y 2 pescados
Carnes a la brasa con guarnición, guisos, carnes asadas, carnes a la plancha, pescados al horno, pescados en salsa.
Postres de la casa
Pan, Vino de año, Moscato blanco, o rosado
Con Crianza +5€
TODOS LOS PRECIOS SON IVA INCLUIDO
Menú Sidreria 52€
Ensalada de bonito con anchoas, vinagreta tricolor y emulsión de su escabeche
Txistorra a la sidra
Tortilla jugosa de bacalao con piperada
Txuleta de añojo a la brasa con su guarnición de pimientos del país y bastones de patata
Queso Idiazabal con nueces y membrillo
Cuajada casera de oveja
Vinos de la casa, sidra y agua
(1 Botella cada 2 personas)
Menú Especial 48€
Para compartir
Tabla de ibéricos
Terrina de foie caramelizada con frutos rojos y tostas de pasas
Langostinos a la plancha con sal de Salinas de Añana
Para elegir
Merluza a la parrilla con su sofrito tradicional y sobre cama de patatas panaderas
Taco de bacalao a la brasa
Lingote de cordero asado a baja temperatura en su salsa acompañado de panaderas y ensaladita
Entrecot de ganado mayor a la brasa y su guarnición
Taco de cochinillo a baja temperatura en su jugo acompañado de cremoso de patatas y piquillos confitados
Postres
Sorbete de frambuesa al ron o postres de la casa
Tinto Rioja Crianza Villarica
Lambrusco
Agua
¿Es necesario reservar los menús para el fin de semana?
Es mejor reservar con la anterioridad que te resulte posible. Los fines de semana son momentos por excelencia para comidas y cenas, así que cuanto antes puedas reservar, mejor. En cualquier caso, puedes llamarnos al 945284290 y te informaremos al detalle sobre la ocupación de los comedores.
¿Qué incluyen los menús de fin de semana?
Los menús de fin de semana que ofrecemos están pensados para disfrutar. Son menús completos con postre y bebida, que puedes elegir a tu gusto. En caso de tener alguna sugerencia que hacernos sobre algún comensal concreto, puedes consultarlo al hacer la reserva.
¿Se puede comer el fin de semana en la terraza?
Si, servimos comidas y cenas en la terraza, es la opción favorita de algunos comensales con buen tiempo. Además, contamos con una parte de la terraza cubierta por tejado.
¿Qué ofrecemos en nuestros menús de fin de semana?
Platos elaborados con una buena selección de materia prima, buena atmósfera y atención, la atención profesional de nuestro equipo. Hacemos una selección de ingredientes y recetas, para presentarte suculentos platos con los que disfrutar. Sabor a brasa y mucho más en un entorno privilegiado, en el anillo Verde de Salburua.
¿En qué horarios ofrecéis los menús de fin de semana?
Los menús de fin de semana están disponibles de 13:00h a 16:30h y de 20:00h a 23:30h.
